健康のいいとこどり

ビタミンAはおもに夜の視力を維持することや目の保護の働きや免疫力などに関わる栄養です。そんなビタミンAですが、にんじんの他にもさまざまな食材に含まれています。今回はビタミンAのおもな働きと多く含む食材をご紹介します。

どれくらい摂取すれば良いか分からない方も多いのではないでしょうか？タンパク質は筋肉を作ること以外にも、免疫や美容、ダイエットにも関わる栄養素です。「筋トレしていないから必要ない？」「もっと摂った方がいいの？」など、詳しい働きとおすすめ食材をご紹介します。

ビタミンCは水溶性ビタミンのひとつ。皮膚や粘膜の健康維持をサポートするなどさまざまな働きがあります。人は体内でビタミンCを合成できないので、食事から摂取することが必要。ビタミンCはさまざまな野菜や果物に含まれ、効率よく摂取するポイントをご紹介。