わかめの栄養について
2020年11月24日
わかめは食物繊維たっぷり!老廃物を排出して病気知らずの体に!

わかめは私たちの食生活に定着している食材です。 最近では、和食や健康的な食事が広がっていることから、欧米でも注目をされています。カロリーがほとんどないため、ダイエットの味方というイメージがありますが、それ以外にも健康を保 […]

小松菜の魅力的な効果
2020年11月23日
小松菜の栄養効果で骨粗鬆症予防?!免疫力をアップして風邪に負けない強い体に!

小松菜は一年中店頭で見かける野菜ですが、旬は12月から2月にかけて。寒さにさらされることで、葉が柔らかくなりアクが抜けて甘みも増し美味しくなります。 小松菜はほうれん草と見た目が似ていますが、含まれている栄養価はほうれん […]

パプリカの栄養
2020年11月23日
パプリカは色によって栄養価が異なり、美肌に必要な栄養が豊富

パプリカには美肌に必要ば抗酸化ビタミンが豊富に含まれ、美容ビジタブルと呼ばれるほど美容効果が抜群です。ピーマンと比べてビタミンCは約2倍、カロテンは約7倍程あり、とても栄養価が高いパプリカですが、色が異なるごとに栄養価の […]

卵の栄養について
2020年11月16日
卵には栄養がぎっしり!良質なタンパク質で元気な体づくり!

卵は、私たちの食事を彩ってくれる便利な食材です。和食、洋食、中華と様々な料理に活用できるなど無くてはならない存在ですね。 普段何気なく摂り入れている卵の栄養は、私たちの健康を保つうえで非常に大切な成分であり、それらが元気 […]

ほうれん草の栄養について
2020年11月13日
ほうれん草のカロテンで免疫力強化!ウイルスに負けない体づくり!

冬が旬のほうれん草は寒い時期には欠かせない野菜ですね。 冬場のほうれん草は甘みが増し、鍋料理などには欠かせない野菜です。最近では、旬以外の時期でも手に入ることができ、毎日の食事に欠かせない存在となっています。 ここでは緑 […]

こんにゃくの栄養について
2020年11月4日
こんにゃくの食物繊維で老廃物を取り除く!美味しく食べて生活習慣病の予防にも!

こんにゃくは、低カロリーでダイエットに欠かせない食材としても人気ですが、それ以外にも、豊富に含まれる食物繊維の働きに効果が期待されている食材です。 最近では、麺や米の代わりとして使われるなど、健康食材として注目を集めてい […]

なめこの栄養効果について
2020年10月31日
なめこのぬめり成分で強い体に!優れた栄養で病気知らずの健康な体をつくろう!

つるりとした喉ごしと歯ざわりが人気のなめこ。漢字で「滑子」と書くように、なめこはぬめりが特徴です。口当たりが良く、お味噌汁に入れてもトロリとして美味しいですよね。 実は、このぬめり成分には体に嬉しい栄養が含まれており体を […]

さつまいもの栄養
2020年10月26日
便秘解消だけじゃない!さつまいもに含まれる豊富な栄養や健康効果とは

秋になると旬を迎え、おいしくなるさつまいも。芋ごはんに焼きいも、スイートポテト…食べたいですね。その一方で、さつまいもは甘くて糖質が多く、太るのでは?と、食べることに躊躇することも…。でも、実はさつまいもには便秘解消や生 […]

レンコンの栄養
2020年10月26日
レンコンの栄養効果LPSで免疫力をパワーアップ!LPSで体の中から強くなる?!

たくさん穴があいた、独特のフォルムも愛らしいレンコン。色が白く、淡色野菜に分類され、一見栄養が少なそうに見えるかもしれませんね。しかし、ビタミンや食物繊維、また、免疫力を活性化させる働きに優れたLPSという成分を含んでい […]

ブロッコリーの栄養
2020年10月24日
万能野菜ブロッコリーは栄養の宝庫!おいしく食べて健康維持や老化させない体づくりを!

今やスーパーマーケットの店頭で見ない日はないブロッコリー。普段の食事やお弁当の彩りにと、とても重宝する野菜ですね。実はとても栄養価が高く、私たちの健康維持に役立つ野菜だということをご存じでしたか?今回はブロッコリーの持つ […]

冷や甘酒
2020年8月5日
甘酒の栄養価には腸内環境も整える効果や速攻疲労回復!!

甘酒は最近スーパーなどで必ず見かけるようになり、種類も豊富に揃っています。ここまで甘酒が人気が出るようになった理由は栄養バランスの良さ、ダイエットや冷え性・便秘の改善など驚くべき魅力があることが判明してきたことにあります […]

ビタミンCを多く含む食材ベスト5選
2020年7月31日
ビタミンCを多く含む食材5選と大切な理由【選管理栄養士選別】

ビタミンCは肌にハリを与える美容効果や白血球を活性化させて免疫力を高める働きがあります。この記事ではビタミンCの働きを詳しくご説明し、ビタミンCが多く含まれる食材、合わせて摂りたい栄養をご紹介。 ビタミンCの働き ビタミ […]

ビタミンAを多く含む食材ベスト5選
2020年7月28日
脂溶性のビタミンAの大切な役割と栄養を多く含む食材5選

ビタミンAは目のビタミンと呼ばれ、疲れた目や視力回復に役に立つ栄養です。ここではビタミンAの大切、どんな栄養と一緒に摂るが良いのか?また多く含まれる野菜についてご紹介していきます。 ビタミンAが大切な理由 ビタミンA(レ […]

寒天
2020年7月4日
寒天は食物繊維の王様|栄養成分のほとんどが食物繊維|低カロリー食材の魅力

寒天の由来は「ところてん」と知っていますか?真冬にところてんを外に放置していたら凍結、その後自然解凍された時に美しい干物に変わっていたことが寒天誕生の始まりです。寒天には、医学会で期待されている効果があり、食物繊維が豊富 […]

イヌリンの栄養
2020年6月30日
食べて旨し、効果はさらに嬉しい菊芋の魅力的な栄養成分「イヌリン」に注目!!

菊芋に含まれる栄養成分イヌリンには血糖値の上昇を抑制する働きがあります。イヌリンは別名「天然のインスリン」と呼ばれおり、菊芋はカロリーが低く、ジャガイモの半分以下のカロリーしかありません。では菊芋にはどのような効果が期待 […]

おからパウダーについて
2020年6月29日
食物繊維不足の解消におすすめ|おからパウダーの栄養効果について

近年の食生活の欧米加賀の影響で「平成29年国民健康・栄養調査」の調査で食物繊維の摂取量が不足しているデータが報告されています。「食事をコンビニやインスタントに頼る」「お肉中心の食生活をしている」そんなあなたに食物繊維を簡 […]