グリセミック・インデックス
2021年2月13日
セカンドミール効果を活かす「タイミング」、効果を良くする「GI食品」の取り入れ方をご紹介

食後、血糖の上昇が緩やかにしてインスリンの分泌量を抑えることで、『糖質を身体に中性脂肪として蓄えらにくくする=太りにくい身体にする』というのが、低GI食品を取り入れることの利点です。また、ある程度の期間、1日3食すべてで […]

血液の状態
2021年2月13日
血をサラサラにする為に摂り入れたい食べ物や運動をご紹介

あなたの血液はサラサラですか?ドロドロですか?ドロドロの状態では動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞など重大な病気を引き起こし、最悪の場合突然死に至る可能性もあります。健康で長生きするために血液をサラサラにする方法をご紹介いたしま […]

管理栄養士の考え
2021年2月13日
体にいい食べ物と悪い食べ物を管理栄養士が解説

病院管理栄養士として臨床栄養・予防医療に長く勤めてきました。病気の患者さん・病気の予備軍の患者さんへの食教育をしてきた経験を活かし、この記事では病院管理栄養士が自らの健康増進・健康維持の為に推進している体にいい食事をご紹 […]

白米を置き換え
2021年1月12日
白米を茶色い炭水化物に変えるだけで栄養効果に天と地の差が!!

茶色い炭水化物が身体に良いということはご存知でしょうか?研究によって分かっている効果は、糖尿病予防や進行の予防、悪玉コレステロールの減少、肥満の防止、腸内環境の改善などいいとこどりです。この記事で茶色い炭水化物についてご […]

野菜不足で不調になる
2021年1月10日
一人暮らしの野菜不足は青汁や野菜ジュースで解消できるのか?

「野菜を1日350g摂りましょう」こんなフレーズは聞いたことありませんか?実はこの野菜1日350gを摂取するというのは意識していないと充足しない量でもあります。野菜は身体にとって必要な栄養素が豊富に含まれているため摂取す […]

がん予防
2021年1月8日
健康習慣でがんリスクを軽減?予防に大事な食材や食事術を習慣付け

5つの健康習慣を実践することでがんになるリスクが低くなると国立がん研究センターが発表。この記事ではがん予防に安全な食材や重要な食事術、発がん性のある食材や調理法についてご紹介していきます。 目次 がん予防の食事方法とは […]

時間栄養学
2021年1月4日
時間栄養学とは朝起きてから夜寝るまでの食事をとる時間について

時間栄養学とは、「何を」「いつ食べるのか」という視点を取り入れた栄養学のことです。消化、吸収、代謝の働きは体内時計が体温やホルモン分泌など体の基本的な機能をコントロールしています。 目次 時間栄養学の観点からダイエット方 […]

二日酔いでも大丈夫
2021年1月4日
二日酔いの原因と症状を抑える食べ物や飲み物などの対策をご紹介

大学の歓送迎会や会社の飲み会で飲み過ぎて、次の日吐き気や頭痛で気持ち悪い…。このようについ飲み過ぎて二日酔いになってしまったという方は少なくありません。今回はひどい二日酔いのときに症状を抑える食事と、二日酔いを予防する食 […]

運動をする女性
2021年1月1日
筋トレで筋肉を効果的につける為の食事や筋肉痛予防

健康意識が高まり筋力トレーニングをする方が増えています。その理由は様々で、「健康のため」「理想のボディを目指すため」「アンチエイジングのため」などが挙げられます。どれだけきついトレーニングをしても、その後の食事を疎かにし […]

乾燥肌の悩み
2020年10月31日
気になり悩んでしまう乾燥肌|普段の食事から予防する方法

冬の時期になると厄介なのが乾燥です。肌がカサカサになって粉を吹いたようになったり、肌荒れやひび割れを引き起こしたりします。乳液やクリームなどの保湿剤を塗って外側からのケアはしていても、内側からのケアをしている人はあまりい […]

腸活でキレイに!!
2020年8月18日
腸内環境を整える食材を食べることで体の内側から強くきれいに

最近肌が荒れるようになった、痩せにくくなった、風邪をひきやすくなった、疲れやすくなったなどの原因は、腸にあるかもしれません。腸内環境が良くない状態が続くと腸を起因とする病気になる可能性もあります。身体の内側から綺麗にする […]

バランスの取れた食事
2020年7月1日
血糖値・コレステロール・血圧の数値が気になる方が意識的にしてほしい食事術

最近、血糖値・コレステロール・血圧が高くなる悪化が叫ばれています。この問題は私たち毎日の食の問題が根底にあり、その根底にあるものは「脂質異常」です。 高血圧・高血糖・高コレステロールになると、死の道「メタボリックシンドロ […]

水溶性食物繊維イヌリン
2020年6月9日
体に嬉しい効果があるイヌリンとは一体何?

イヌリンとは栄養成分表上では炭水化物に分類され、その中でも多糖類の水溶性食物繊維の一つに含まれます。イヌリンは糖尿病や生活習慣病の予防に効果的な成分です。ではイヌリンとはどの効果に期待でき、どんな食材に多く含まれる成分な […]

食後の血糖値
2020年6月6日
食後高血糖になるリスクと対策をデータを元にご紹介!!

「食後高血糖」を管理する時、血糖値は空腹時と食後の両方を測定し、それに応じた対策をとることが大切です。食後に高血糖値になり、放置していると高まるリスクもあるので「リスクと対策」をご紹介していきます。 目次 食後高血糖とは […]

オメガ3系脂肪酸の働き
2020年5月30日
体に良い不飽和脂肪酸とは|成分が多く含まれる食材と摂取する方法とは?

体に良い油を摂るべきという考え方をよく耳にします。油は摂りすぎるため敬遠され悪いイメージが強くありますが、最近ではその健康効果が注目させています。 では、どんな油が体に良い健康に良い油なのでしょうか。 執筆者:TOMOH […]

欧米化の食
2020年5月30日
現代人は飽和脂肪酸の摂りすぎ!?摂りすぎるとなぜ悪い?

飽和脂肪酸は乳製品や肉などの動物性脂肪に多く含まれています。食生活の欧米化により、和食より洋食、魚料理より肉料理を食べことが多い人は摂りすぎに注意すべき栄養素の一つです。摂りすぎるとLDL−コレステロールが増加、動脈硬化 […]