食べ物

キャベツの栄養効果
2022年11月12日
キャベツの栄養「キャベジンと食物繊維」に注目!毎日食べたくなること間違いなし!!

キャベツから発見された「キャベジン」という成分!胃の調子が悪い時に粘膜を修復する役割があり、ビタミンKやビタミンCも豊富に含まれる万能な野菜です。この記事ではキャベツの栄養効果、損をしない調理方法についてご紹介していきます。

カリフラワーの栄養効果について
2022年10月24日
カリフラワーの効果効能には老化防止にもピッタリ◎選び方や茹で方をご紹介!!

旬は秋から冬、早春にかけて見かけるカリフラワー。白くて固くて、栄養があるよくわからないと思われますが、実はとても栄養価の高い野菜です。今回はそんなカリフラワーの栄養や健康効果に迫ってみたいと思います。

2022年7月6日
枝豆の栄養で良質なタンパク質を摂取!!美味しく食べて夏バテや疲労回復◎

枝豆は、大豆が熟す前の未成熟な豆のこと。おつまみでも人気のある枝豆は、その種類が今では200種類以上にも増えました。「畑の肉」と言われるほど、良質のタンパク質を豊富に含んだ大豆と同様、豊富な栄養を含んでいる枝豆には、大豆にはない成分も含まれているのです。ここでは、美味しさと栄養を兼ね備えた枝豆の魅力的についてご紹介します!

寒天
2022年6月9日
寒天の栄養はトップクラスの食物繊維!低カロリーでダイエットにもおすすめな魅力的な食材!!

寒天の由来は「ところてん」と知っていますか?真冬にところてんを外に放置していたら凍結、その後自然解凍された時に美しい干物に変わっていたことが寒天誕生の始まりです。寒天には、医学会で期待されている効果があり、食物繊維が豊富に含まれた優れた食材です。

さつまいもの栄養
2022年5月10日
さつまいもの栄養効果は便秘解消だけじゃない【むくみ・ダイエット・美肌と女性の味方】

秋になると旬を迎え、おいしくなるさつまいも。芋ごはんに焼きいも、スイートポテト…食べたいですね。その一方で、さつまいもは甘くて糖質が多く、太るのでは?と、食べることに躊躇することも…。でも、実はさつまいもには便秘解消や生活習慣予防など、私たちの健康を守ってくれる多くの栄養が含まれているのです。

ブロッコリーの栄養
2022年5月5日
万能野菜のブロッコリーの栄養は最強!選び方やおすすめに食べ方を解説!!

今やスーパーマーケットの店頭で見ない日はないブロッコリー。普段の食事やお弁当の彩りにと、とても重宝する野菜ですね。実はとても栄養価が高く、私たちの健康維持に役立つ野菜だということをご存じでしたか?今回はブロッコリーの持つ栄養素や健康効果、美味しく食べるためのポイントなどをご紹介します。

カゴに入ったみかん
2022年5月3日
みかんのビタミン効果効能って何?美容や免疫の味方にする食べ方を伝授!!

みかんにはビタミンCが多く含まれていることはよく知られていますが、その働きはとても優れています。みかんの袋やスジにも栄養や役割があるのを知っていましたか?ここでは、手軽に食べられる美味しいみかんに含まれる栄養素と、働きについてご紹介していきましょう!

レンコンの栄養
2022年3月31日
レンコン(蓮根・れんこん)の栄養効果で免疫力が上がる?国際中医薬膳管理師が選び方と保存方法を解説!

たくさん穴があいた、独特のフォルムも愛らしいレンコン。色が白く、淡色野菜に分類され、一見栄養が少なそうに見えるかもしれませんね。しかし、ビタミンや食物繊維、また、免疫力を活性化させる働きに優れたLPSという成分を含んでいるのです。今回はそんなレンコンの魅力に迫ってみましょう。

人参について
2022年2月12日
人参に含まれるカロテンには免疫力を高めて強い体へ導く栄養効果に期待!!

人参といえば綺麗なオレンジ色が特徴的。この色は優れた栄養成分の1つであるβカロテンの色なのです。実は、普段何気なく食べている人参は私達の体をしっかり守ってくれるとても優秀な緑黄色野菜です!では体を守ってくれる人参にはどんな魅力があるのでしょうか。

かぼちゃの栄養
2022年2月12日
かぼちゃを食べて体の内側から強く!!栄養をしっかり摂れる効果的な食べ方を合わせて◎

おかずやお菓子に使用される「かぼちゃ」!!皮や種の部分にも栄養がたっぷり含まれ、栄養価は高いことで有名ですね。この記事では、かぼちゃを食べることで期待できる効果・効能をはじめ、栄養を効率的に摂るのにおすすめのかぼちゃ料理も紹介。

こんにゃくの栄養について
2022年2月8日
こんにゃくに含まれる食物繊維で老廃物を取り除く!美味しく食べて生活習慣病の予防にも!

こんにゃくは、低カロリーでダイエットに欠かせない食材としても人気ですが、それ以外にも、豊富に含まれる食物繊維の働きに効果が期待されている食材です。こんにゃくの弾力ある食感や、味が無いからこそ、色々な料理に合わせやすいという特徴。そんな健康な食生活には欠かせないこんにゃくについて詳しくご紹介していきましょう!

オクラの栄養効果
2022年2月4日
オクラのネバネバって体に良いって聞くけど本当?栄養効果やオクラのおすすめな食べ方を紹介!!

オクラは夏が旬!!ネバネバな食材はテレビに取り上げられることが多く、体に良いイメージがあるのではないでしょうか?オクラ特有のネバネバには、私達の体に嬉しい栄養効果があるので今回ご紹介していきます。

イヌリンの栄養
2022年1月29日
菊芋はイヌリンが最も多い食べ物!利点だらけの栄養効果と温活レシピをご紹介!

いも類のうち、ジャガイモやサツマイモ、里芋、山芋は口にする頻度が高いです。一方菊芋は、名前は知っているが、食べたことはないという人が多いのではないでしょうか。菊芋の特徴はイヌリンの豊富さです。本記事では、菊芋の栄養価や体 […]