食べ物

なめこの栄養効果について
2021年7月25日
なめこのぬめり成分で強い体に!優れた栄養で病気知らずの健康な体をつくろう!

つるりとした喉ごしと歯ざわりが人気のなめこ。漢字で「滑子」と書くように、なめこはぬめりが特徴です。口当たりが良く、お味噌汁に入れてもトロリとして美味しいですよね。実は、このぬめり成分には体に嬉しい栄養が含まれており体を守ってくれるのです。なめこのもつ栄養の魅力をご紹介しましょう。

ブロッコリーの栄養
2021年7月25日
万能野菜ブロッコリーは栄養の宝庫!おいしく食べて健康維持や老化させない体づくりを!

普段の食事やお弁当の彩りにとても重宝するブロッコリー。栄養価がとても高く、私たちの健康維持に役立つ野菜だということをご存じでしたか?今回はブロッコリーの持つ栄養素や健康効果、美味しく食べるためのポイントなどをご紹介します。

新鮮なトマト
2021年7月20日
トマトの栄養成分『リコピン』は血管の老化を防ぐことで生活習慣病予防の味方に!

トマトには魅力的な栄養が多く含まれています。中でも「リコピン」という成分は「トマトが赤くなると医者が青くなる」と呼ばわれるほど凄い!!私たちの体にとても良いリコピンを中心にトマトの栄養効果について、また効果的にトマトを食べる方法をご紹介。

卵の栄養について
2021年7月19日
栄養ギッシリ詰まった完全栄養食『卵』には良質なタンパク質で元気な体づくり効果に期待!!

普段何気なく摂り入れている卵の栄養は、私たちの健康を保つうえで非常に大切な成分であり、それらが元気の源になっていると言っても過言ではないほどの優秀食材です。この記事では卵の魅力について詳しくご紹介します

大根の効果とは
2021年7月16日
大根の栄養には「抗菌作用」「胃腸の不調」「ダイエット」など健康維持に優れた効果がギッシリ!!

年中手に入る大根はレシピも豊富で便利な野菜です。普段何気なく食べている大根には健康維持に役に立つ栄養がギッシリ詰まっています。この記事では大根の栄養効果について、体に良い理由を解説します。

ごぼうの栄養効果
2021年7月12日
ごぼうの栄養効果「ポリフェノールのサポニン」や「不足しがちな食物繊維」で健康な食生活を!!

ごぼうに含まれる食物繊維は野菜トップクラス!!独特の香りや歯ごたえをがあり古くから親しまれていますが、中国から薬草として渡来したといわれています。ごぼうの優れた栄養効果を知ると、薬草の役割を持つことにもきっと頷けますよ!

かぼちゃの栄養
2021年7月10日
かぼちゃの栄養価「β-カロテン」で体の芯から強くなろう!免疫力アップの効能に期待できる?

おかずやお菓子に使用される「かぼちゃ」!!皮や種の部分にも栄養がたっぷり含まれ、栄養価は高いことで有名ですね。この記事では、かぼちゃを食べることで期待できる効果・効能をはじめ、栄養を効率的に摂るのにおすすめのかぼちゃ料理も紹介。

クレソンの魅力的な効果
2021年7月9日
クレソンの栄養価【シニグリン】で消化を高める!女性に嬉しい豊富な効能をご紹介♪

クレソンはわさびの仲間で独特の香りと爽やかな辛味があります。クレソンはよくステーキなど肉料理の付け合わせで見かけます。肉料理の付け合わせというイメージの強いクレソンですが、血液を綺麗にしてくれるなど非常に栄養価の高い優秀な野菜です。また女性には嬉しい美容効果が多く、ぜひ食べて欲しい野菜の一つです。ではクレソンについて詳しくご紹介していきます。

おすすめの食品食材
2021年5月21日
栄養価が高く、毎日でも食べたい食品食材5選!!【管理栄養士おすすめ】

栄養価が高く毎日でも食べたい食材を管理栄養士の観点からご紹介。選んだ食材はどれも調理が簡単で、日々の食卓に取り入れやすいものばかりです。さらに比較的安価な食材なので、毎日取り入れたとしてもお財布に響きません。

玉ねぎの効果
2021年2月21日
玉ねぎで血液サラサラ効果?!健康に導く優れた成分がいっぱい!

玉ねぎには、ビタミンやミネラル、タンパク質などは多く含まれていません。代わり、玉ねぎを切る時に涙がでる原因は硫化アリルという成分によるもので、この成分はビタミンB1の吸収を高め新陳代謝を高める働きがあります。ミネラルも豊富で老化やがん予防に効果がある野菜です。この記事では玉ねぎの栄養についてご紹介します。

にんにくの栄養
2021年2月21日
にんにくの栄養パワーが凄いんです!!【国際中医薬膳管理師が解説】

疲れがたまったとき、パワーをつけたいとき「にんにくを食べよう」と思うことはないですか?香ばしく焼いた香りは食欲をそそり、嗅いだだけで元気が出そうな気分になりますね。今回はにんにくが持つ栄養価や効果についてご紹介します。

2021年2月14日
人気の枝豆には栄養いっぱい!美味しく食べて疲労回復やアンチエイジング!

枝豆は、大豆が熟す前の未成熟な豆のこと。おつまみでも人気のある枝豆は、その種類が今では200種類以上にも増えました。 「畑の肉」と言われるほど、良質のタンパク質を豊富に含んだ大豆と同様、豊富な栄養を含んでいる枝豆には、大 […]