食べ物

つるりとした喉ごしと歯ざわりが人気のなめこ。漢字で「滑子」と書くように、なめこはぬめりが特徴です。口当たりが良く、お味噌汁に入れてもトロリとして美味しいですよね。実は、このぬめり成分には体に嬉しい栄養が含まれており体を守ってくれるのです。なめこのもつ栄養の魅力をご紹介しましょう。

普段何気なく摂り入れている卵の栄養は、私たちの健康を保つうえで非常に大切な成分であり、それらが元気の源になっていると言っても過言ではないほどの優秀食材です。この記事では卵の魅力について詳しくご紹介します

年中手に入る大根はレシピも豊富で便利な野菜です。普段何気なく食べている大根には健康維持に役に立つ栄養がギッシリ詰まっています。この記事では大根の栄養効果について、体に良い理由を解説します。

オクラは夏が旬！！ネバネバな食材はテレビに取り上げられることが多く、体に良いイメージがあるのではないでしょうか？オクラ特有のネバネバには、私達の体に嬉しい栄養効果があるので今回ご紹介していきます。

ごぼうに含まれる食物繊維は野菜トップクラス！！独特の香りや歯ごたえをがあり古くから親しまれていますが、中国から薬草として渡来したといわれています。ごぼうの優れた栄養効果を知ると、薬草の役割を持つことにもきっと頷けますよ！

果物の代表ともいえるりんごには、私達の健康をサポートしてくれる優れた栄養成分がたくさん含まれています。ポリフェノールが豊富なりんごの魅力ある働きにせまってみましょう！

バナナの魅力は含まれる糖質がすぐにエネルギーに変わることで即効性と持続性を補える食材です。腸内細菌の善玉菌を元気にしてくれるオリゴ糖も多く含み、多くの効果がある優れた食材です。

ねぎに含まれる栄養に注目！！免疫力アップや血糖促進の働きなど医者いらずと呼ばれる効果満載！！主役にも脇役にもなれるネギの魅力について、ねぎの効果的に摂る方法を合わせてご紹介！

おかずやお菓子に使用される「かぼちゃ」！！皮や種の部分にも栄養がたっぷり含まれ、栄養価は高いことで有名ですね。この記事では、かぼちゃを食べることで期待できる効果・効能をはじめ、栄養を効率的に摂るのにおすすめのかぼちゃ料理も紹介。

クレソンはわさびの仲間で独特の香りと爽やかな辛味があります。クレソンはよくステーキなど肉料理の付け合わせで見かけます。肉料理の付け合わせというイメージの強いクレソンですが、血液を綺麗にしてくれるなど非常に栄養価の高い優秀な野菜です。また女性には嬉しい美容効果が多く、ぜひ食べて欲しい野菜の一つです。ではクレソンについて詳しくご紹介していきます。

玉ねぎには、ビタミンやミネラル、タンパク質などは多く含まれていません。代わり、玉ねぎを切る時に涙がでる原因は硫化アリルという成分によるもので、この成分はビタミンB1の吸収を高め新陳代謝を高める働きがあります。ミネラルも豊富で老化やがん予防に効果がある野菜です。この記事では玉ねぎの栄養についてご紹介します。